❤叮叮妞❤ Kid's World

先來張我孕期我豐盛的早餐，

重點是時下很ㄏㄤ的孕婦產後補品---滴雞精!!!!

我人生中第一次接觸滴雞精約莫是國中的時候，((遠望))

因為小時候一直當隻瘦皮猴，我家母親大人三不五時就會從某婆婆媽媽那邊聽某偏方要回來替我進補。

某天就聽說有滴雞精這種東西，就弄給我吃，那個時候滴完一隻雞就是精華的一碗公，

然後咕嚕嚕的一次喝完，濃郁到整個嘴巴都是雞味，噁心斃了!!!!!

小時候的我就十分抗拒，很崩潰的那種~

孰不知，自從柔之兒知道我懷孕之後，

某天柔之兒跟我說有市售滴雞精，整包包裝好好，送禮漂亮又大方，

然後還傳某部落格推薦滴雞精進補，懷孕時飲用非常棒，可以胖小孩不胖媽媽，而且對孕婦的體力十分有幫助

這又勾起我這小時候的滴雞精回憶，

而我懷孕初期實在體力差到一個悲劇，

前三個月根本就是整天都在昏迷想睡覺，

頭一個月我不知道自己懷孕的時候還在大陸出差，

以前都是在產線在整天衝衝衝的，變成早上進工廠都在會議室昏迷，

有事才上去產線，胃口也十分不佳，體重整個大下滑。

因此就想說來準備一下滴雞精給自己補補，

其實初期的時候我們是用電鍋製作滴雞精，但需耗時三至四個小時，

因為製作頻率太高，每個禮拜都這樣搞個三至四個小時，

然後再加上洗鍋碗瓢盆的，整個晚上都沒了!!!!

我家的體貼豬((製作滴雞精幕後黑手))覺得實在是太耗時，

後期就改用壓力鍋來製作，只需一至兩個小時唷~~

準備材料:

。整隻雞(?) 

        跟雞攤說是要滴雞精用的，大部分都知道要怎麼處理，

        簡單來說就是把整隻雞的內臟取出，然後骨頭打碎以利肉汁骨汁流出

。壓力鍋

。大同電鍋內鍋(十人份)

。蒸架

。錫箔紙

。紅棗n顆

       這隨意可加可不加，想說紅棗可以補血，而且湯會比較甜，所以我有加。

再來我們開始製作囉~~~

Step1 把我們的蒸架放入大同電鍋的十人份內鍋裡

Step2 把從雞攤買回敲碎的雞以及紅棗放置蒸架上

Step3 蓋上鍋蓋 

Step4 用錫箔紙把鍋子整個封起來

因為我們的鍋蓋上面有塑膠頭，進壓力鍋是高溫會有不知名的有毒物質釋出，

因此就把他拆掉，但變成有個小洞，因此我再用錫箔紙把它整個封起來，

簡單來說就是把內鍋封道密不透風，讓外鍋的水蒸氣不要跑進去，這樣滴雞精就不純了~~~

Step5 把包好的內鍋就丟到壓力鍋囉，並在外鍋加很多很多的水，不要淹過內鍋。

Step6 再把壓力鍋蓋上關好，就可以開火上爐台囉~~~

開大火讓壓力鍋加壓至發出悽悽聲，關小火燉煮1.5-2HR後關火就大功告成囉~~~~~

Step7 靜置一陣子(約莫一個下午)後，就可以開鍋囉~~~

開鍋後，把雞肉紅棗取出，所有的雞湯都在蒸架底下

一層厚厚的浮油在上面的滴雞精，千萬不要這樣就食用，

寶寶還沒生下來應該就先血脂過高了!!!噗~

Step8 把雞湯放涼後，冰入冰箱，浮油會會凝結，再用小湯匙刮除。

❤ 成品完成❤

因為一隻雞滴出來的雞湯一次喝完實在是太恐怖了((有鑑於小時候的陰影))

我們都會把他切成6-8份變成一小塊的雞湯凍!!

每天早上要喝的時候再用鋁箔紙包起來用電鍋加熱就好囉~~~

在整個孕期期間，從3個月開始喝到卸貨。

中間只停了兩個禮拜，那兩個禮拜後來發現體力真的有差。

真的比較容易疲憊，所以又開始我的滴雞精進補日子，

感謝我們家的體貼豬，

我大概只弄了兩次，第一次教他做，跟其中某一次他真的太忙我就自己來~

每個禮拜他都認真幫嘟嘟弄滴雞精，有時候太忙叫他不要弄，他還會說這樣嘟嘟會斷炊。

他真的很優秀，也很認真地在幫阿妞跟嘟嘟進補，體貼的豬豬愛你唷~~~CHU~